0371-63284742

同赢餐饮:如何做餐饮营销方案,才能提升业绩!值得分享学习

发布日期:2018-11-01 19:31 阅读次数:
关键词:

        老话说的好:民以食为天。中国餐饮文化可谓是源远流长,时至今日,已经是百花齐放、万艳争春了。数千年的发展,餐饮业可以说是创业者的热门首选,也是必争之地。走在繁华的大街上,十个店铺至少有一半以上是做餐饮行业的,竞争之激烈由此也可见一斑。如果做餐饮行业,没有选择好一个最适合自己的餐饮营销方案的话,也就意味着起步就输了别的同行一筹。这在竞争严酷的市场环境中,如何能够脱颖而出、拔得头筹呢?在这里,小编也为大家分享一下餐饮营销方案中好的方法,以供大家参考学习。
 
       无论是做传统中餐面点,还是火锅、拉面,亦或是西餐牛排等等,只要是做餐饮店,就离不开知名度、信誉度、口耳相传的口碑。虽说现如今交通方便了,但最多、最常光临的客户还是附近的人,如何才能让这些人都成为您的潜在客户?首先最重要的就得是宣传,先让别人知道你的店铺才有可能光临。无论是网络宣传还是广发传单,都要在市民心中有一个位置,做到你无我有、你有我优、你优我变。我们都知道海底捞,可以说在餐饮行业已经是很大牛的存在了,他们难道就坐等客户上门吗?海底捞火爆程度我想已经无需多言了,大家都是有目共睹的。无论是最初的创业期,还是推广期,还是现如今的火爆期,海底捞的餐饮营销方案都是一等一的好的,知名度不仅是口耳相传,也有网络宣传的一大部分功劳,与时俱进方能更上层楼,不被社会所淘汰。初期看来,宣传可能会占用去一部分物力、人力、财力,但只要做好了,就一定能为您带来源源不断的收益,使您在市场上能够获得很大的影响。
 
        做好前期宣传当然是不够的,后续服务才是增加客户回头率,为自己创造效益的根本。一个微笑、一句问候、一个小服务...,细节决定成败,做好服务,为客人减少不必要的很多麻烦,自然会是客似云来。
 
        当客人进店选择菜品的时候,给客人传递的第一印象就是:我,是您的朋友;我,是为您提供服务的;...没有一位客人会喜欢去一个盛气凌人的地方去吃饭的,心情的好坏直接影响的就是菜品的品质。所有顶尖饭店的顶级服务高手都是把用餐者当成家人来服务的。
 
 
一流的推销者——卖自己;
二流的推销者——卖服务;
三流的推销者——卖产品;
四流的推销者——卖价格;
 
       很多餐饮老板们向同赢餐饮营销咨询:如何通过营销提升利润,提升营业额,这个看上去是一个好问题,但大家都在做生意,谁不想提升自己的营业额呢?
    
       以前开饭店生意好做,竞争小,大家辛苦一点就能赚到钱。现在开店竞争激烈,不是辛苦就能赚到钱的时代了。辛苦只是劳动,没有好的经营方式,营销战略策略,再辛苦,也只怕徒劳无功。开店找个店面,找个好的产品,招几个员工就可以开业了。经历了一段时间,没有盈利,最后又换门面的很多。
 
       很多饭店老板,找我们帮他设计营销方案,一问说是店已经装修好了,员工都已经招齐了,过两天就开业,你能帮我把方案设计出来吗?我们只能说抱歉,设计不出来,因为我们不是简单的给你设计方案,一定要规划性的给你设计全年的营销方案,设计出来的方案让你马上用,马上见效。方案做出来不是一张白纸,一定是有价值的,让你产生成倍的收益。
 
        有50%的老板跟我说,我们都是先做营销方案,营销方案确定下来了,其他的一切才能围绕它做布局。现在这些老板也都把自己的企业做强做大了。为什么先有营销方案,营销方案就是赚钱方案,是根据店周边的市场定位,人均消费,竞争对手,目标顾客群体来设计的,开店前要知道顾客群体在哪儿,用哪些营销策略,把他们引流进店消费。当餐饮市场越来越激烈,钱不是那么好赚的时候,我们整个行业也开始重视营销了。
 
注:如果你的餐厅生意不好可以搜索微信号:158-3805-1223

18137339070
个人微信,可加好友
公司:锐途网
锐途网隶属于郑州锐途信息技术有限公司,成立于2016年。
七年前,开始接触网络推广行业,进而产生了极其浓厚的兴趣,开始全身心的投入其中。数载耕耘,总算是小有所成、小有所获。期间又经手了多家网络运营的经验,终于于2016年正式成立郑州锐途信息技术有限公司,经手过各种类型网站:企业站、个人站、论坛、电商平台、分类倌息、门户、资讯新闻等等。公司官网:www.rutiuw.com


郑州锐途信息技术有限公司 Copyright© 2016-2018 豫ICP备16020152号-2